Туйон (он же монотерпин, он же 2-метил-5-изопропил-(3,1,0)-гексанон-3) - кетон, относящийся к классу терпенов.
Впервые это вещество было выделено из эфирных масел туи, потому и получило такое название.Также оно содержится маслах пижмы, шалфея, и, ессно, артемизии абсинтиум :)
При возгонке горькой полыни получается зеленовато-коричневое маслянистое летучее вещество с "ёлочным" запахом - это и есть тот самый экстракт,который используется для изготовления абсента. Собственно туйона в этом экстракте - примерно 0.4%. В домашних условиях (при комнатной температуре) получить разбавленный в спирте экстракт можно настаивая полынь на 70-80% спирте несколько дней (согласно оригинальному рецепту изумрудное чудо должно вызревать 2 месяца в дубовых бочках).
Туйон, также как и ряд других терпенов, нормализует пищеварение и облегчает течение легочных заболеваний. В античные времена полынную настойку применяли именно как средство от желтухи и "плохого дыхания". А во время французских колониальных войн в Африке она использовалась едва ли не как панацея - ей пытались лечить даже дизентерию и лихорадку.
Действие туйона как психоактивного вещества изучено недостаточно хорошо, поэтому споры на эту тему ведутся до сих пор. Авторы некоторых статей утверждают, что его наркотическая природа -всего лишь PR-концепция для раскрутки абсента как богемного напитка и элемента клубной культуры, другие (которых большинство) говорят,что туйон-действительно наркотик, но содержание его в современном абсенте настолько незначительно, что едва ли отправит в путешествие по лабиринтам бессознательного, третьи приводят убедительные трип-репорты после выпитых в клубе 100-150 гр. Кто из них прав-пока нельзя сказать однозначно.
Существует миф о том, что туйон родственнен тетрагидроканабинолу (тому самому, что делает марихуану не просто сорняком ;)) Якобы, если молекулы структурно схожи, то и вставляет одинаково. Насколько они схожи, судите сами...
|